Pretitle-image

Fındık Çeşitleri

fresh-food

Fındık Çeşitleri

Tombul Fındık : Türkiye fındık üretiminin % 80’ini bulur. Verimi % 45-52 dir. Bir kilosunda 600’e yakın kabuklu fındık bulunur. İç tombul fındığın bir kilosunda da 1100 kadar fındık vardır. Dünyada en çok aranan çeşit budur. Pastacılıkta, şekerleme, çikolata yapımında kullanılır.
Sivri Fındık : Bu fındık daima kabuklu olarak ihraç edilir. Verimi %43-45’tir. Bazı bölgelerde yıllık ürünün %20-30’unu sağlar.
Değirmendere Fındığı : Daha çok tazeyken yenir. Karadeniz bölgesinin “badem fındık” çeşidine benzer. Gölcük (Değirmendere) ilçesinin körfez kıyıları boyundaki topraklarında yetişir. Yassı ve sivri olan Değirmendere fındığı İstanbul ve çevresinin en tanınmış yemişleri arasındadır. Ticari değeri olan başka fındık çeşitleri “kara fındık“, «kuş fındığı», «foşa fındık», «kan fındığı», «palas fındık», “ikiz fındık” tır.